Articles

Pedroncelli Pinot Noir

Ursprung: USA, Kalifornien, Russian River Valley, Sonoma County

Producent: Pedroncelli

Årgång: 2010

Druva: 100% Pinot Noir

Kork: Kork

Volym: 0,75l

Alkoholhalt: 14%

Antal flaskor/kolli: 12

Artikelnummer: 5002102

Vinifikation: Druvorna plockas för hand, jäsning sker i ståltank. Därefter lagras vinet i små, franska ekfat i 12 månader.

Jordmån/Uppbindning: Lerjord, grus, grov sand och sandsten.

Klimat: Medelhavsklimat (varma somrar och milda vintrar). På kvällarna drar den kalla dimman från Pacific ocean från väster in över vingårdarna och får temperaturen att sänkas. Dimman drar sig tillbaka på morgonen igen, denna naturliga air condition ser till att druvorna får en fin smak.

Karakteristik: Medelfylligt, mjukt vin, ljusröd i färgen, doft av hallon, smultron, rostade ekfatstoner, körsbärssmaker, lite kryddighet, låg strävhet, viss syrlighet.

Användning: Passar bra till fågel, vilt, lättare kötträtter, matiga sallader, kallskuret, ostbricka. Serveringstemperatur: 16-18°C.

Lagring: Kan lagras i ca 5 år.